Món ngon từ thịt dê tươi? Các món ngon đơn giản từ thịt dê tươi.

Cùng TP Foods tìm hiểu 13 món ngon hấp dẫn từ thịt dê tươi..

Thịt dê tươi là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn trong ẩm thực. Dưới đây là một số món ngon phổ biến từ thịt dê:

1. Dê xông khói

• Nguyên liệu: Thịt dê tơ thượng hạng, đường, muối, hạt tiêu… các hương liệu thảo mộc tự nhiên
• Cách làm: Hương liệu ( https://tpfoods.group/quy-trinh-che-bien-thit-de-xong-khoi-tp-foods/) được xay nhỏ trộn đều sau đó ướp ủ với thịt từ 6 – 8 tiếng, đậy kín bảo quản trong tủ mát trước khi đưa vào làm chín và xông khói với hương liệu gỗ bạch dương hoặc gỗ sồi. Xông khói bằng phương pháp tự nhiên không chất bảo quản

https://tpfoods.group/thit-de-ba-chi-song-khoi/

2. Chân dê hầm thuốc bắc

• Nguyên liệu: Chân dê, đuôi dê, các loại thuốc bắc (kỷ tử, táo tàu, đẳng sâm), gừng, hành khô.
• Cách chế biến: dê được hầm cùng với các loại thuốc bắc, tạo nên món ăn bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe, có vị ngọt thanh và thơm của thảo mộc.

https://tpfoods.group/chan-de-ham-thuoc-bac-ban-le/

3. Dê tái chanh

• Nguyên liệu: Thịt dê, chanh, sả, gừng, lá chanh, ớt.
• Cách chế biến: Thịt dê được thái mỏng và trụng qua nước sôi cho tái. Sau đó, thịt được ướp với chanh, gừng, sả, và gia vị. Món này có hương vị tươi mát, dai nhẹ, và đậm đà.

4. Dê xào lăn

• Nguyên liệu: Thịt dê, hành tây, sả, ớt, cà ri, nước cốt dừa.
• Cách chế biến: Thịt dê được ướp gia vị và xào với hành tây, sả và cà ri. Nước cốt dừa làm món ăn thêm béo ngậy và thơm ngon.

5. Dê nướng tảng

• Nguyên liệu: Thịt dê tảng, tỏi, ớt, dầu hào, sả, mật ong.
• Cách chế biến: Thịt dê nguyên tảng được ướp với gia vị như tỏi, ớt, sả và mật ong, sau đó nướng trên than hoa cho tới khi chín vàng. Món này có vị ngọt tự nhiên của mật ong, hòa quyện với mùi thơm của sả và tỏi.

6. Dê hầm thuốc bắc

• Nguyên liệu: Thịt dê, các loại thuốc bắc (kỷ tử, táo tàu, đẳng sâm), gừng, hành khô.
• Cách chế biến: Thịt dê được hầm cùng với các loại thuốc bắc, tạo nên món ăn bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe, có vị ngọt thanh và thơm của thảo mộc.

7. Dê xào sả ớt

• Nguyên liệu: Thịt dê, sả, ớt, tỏi, hành lá, gia vị.
• Cách chế biến: Thịt dê được xào với sả và ớt, tạo nên hương vị cay nồng, thơm lừng, và thịt mềm thơm ngon.

8. Lẩu dê

• Nguyên liệu: Thịt dê, khoai môn, nấm, rau xanh, đậu hũ, gia vị.
• Cách chế biến: Thịt dê được nấu trong nước lẩu cùng với khoai môn, nấm và các loại rau. Món lẩu dê nóng hổi, nước lẩu ngọt thơm và rất bổ dưỡng.

9. Thịt dê hấp tía tô

• Nguyên liệu: Thịt dê, tía tô, nước mắm, hạt nêm.
• Cách chế biến: Thịt dê được hấp cách thủy cùng tía tô, tạo ra món ăn thơm mùi gừng, giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên của thịt dê.

10. Cháo dê

• Nguyên liệu: Thịt dê, gạo, hành khô, gừng, tiêu, rau thơm.
• Cách chế biến: Thịt dê được nấu chín rồi thái nhỏ, sau đó ninh cùng gạo thành cháo. Cháo dê có vị thơm ngọt của thịt, cay nhẹ của gừng và tiêu, rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe.

11. Dê né

• Nguyên liệu: Thịt dê, trứng, bơ, hành tây, cà chua.
• Cách chế biến: Thịt dê được ướp gia vị và nướng trên chảo nóng với bơ, cùng với hành tây và cà chua. Món này thường ăn kèm bánh mì, thịt thơm mềm và béo ngậy.

12. Dê nấu rượu mận

• Nguyên liệu: Thịt dê, rượu mận, sả, gừng, hành tây.
• Cách chế biến: Thịt dê được nấu chín trong rượu mận, tạo ra một món ăn đậm đà, thơm phức mùi rượu, ăn kèm bánh mì hoặc cơm.

13. Dê nhúng mẻ

• Nguyên liệu: Thịt dê, mẻ (cơm mẻ), sả, ớt, rau sống.
• Cách chế biến: Thịt dê thái mỏng, nhúng vào nồi nước mẻ chua thanh, tạo hương vị mới lạ và kích thích vị giác. Món này thường được ăn kèm với bún và rau sống.

Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng riêng, tùy thuộc vào sở thích mà bạn có thể lựa chọn món thích hợp để chế biến từ thịt dê tươi.