Lẩu sườn dê TP hay còn gọi là lẩu dê khô.

Lẩu sườn dê TP hay còn gọi là lẩu dê khô có nguồn gốc từ vùng đất Trung Quốc với ảnh hưởng mạnh mẽ từ các món lẩu và các cách chế biến thịt dê của người Hoa. Sở dĩ được gọi là lẩu khô vì món ăn chỉ dùng một chút nước xâm xấp bề mặt thịt để giữ nguyên vẹn vị đậm đà cho nước dùng.

Lẩu sườn dê có điểm đặc trưng là nguyên liệu chính là thịt dê, sườn dê được chế biến sơ qua bằng cách xào khô với các loại gia vị như gừng, thảo quả, hoa hồi, quế, tiêu, dầu hào, ….

• Thịt dê có mùi thơm đặc trưng, dai mềm, và thường được ướp gia vị. Thịt có vị ngọt tự nhiên nhưng lại đậm đà nhờ được xào với gia vị trước khi dùng.
• Gia vị trong lẩu sườn dê rất phong phú, bao gồm mùi thơm dầu hào, xì dầu, hạt nêm, mì chính, đường… và một chút hương thơm từ các loại thảo mộc.
• Nước sốt hoặc nước lẩu đi kèm thường có vị đậm đà, hơi béo của nước dùng xương, kết hợp với vị ngọt thanh từ các loại rau củ như cà rốt, khoai môn, đậu hũ.
• Rau xanh, cà rốt, khoai môn và các loại đậu thường được dùng kèm, cung cấp vitamin C, vitamin A, chất xơ và chất chống oxy hóa. Những chất này giúp tăng cường hệ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe da, và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Về giá trị dinh dưỡng:

• Calo: Tùy thuộc vào lượng thịt dê và gia vị được sử dụng, món lẩu sườn  có thể cung cấp từ 300–500 kcal mỗi khẩu phần.
• Protein: Thịt dê là nguồn cung cấp protein chất lượng cao.
• Chất béo: Hàm lượng chất béo trong món ăn này vừa phải, chủ yếu là chất béo tốt.
• Carbohydrate: Chủ yếu từ rau củ và đậu phụ đi kèm.

Sự sáng tạo này giúp lẩu dê khô trở thành món ăn được yêu thích trong các bữa nhậu hay các buổi họp mặt gia đình.

Liên hệ hotline TP Foods 0919 757116