Thịt xông khói có tốt cho sức khỏe?

1. Thịt xông khói có tốt cho sức khỏe?

Thịt xông khói hay còn gọi là bacon, thịt hun khói, là loại thực phẩm có nguồn gốc ở Châu Âu, từ khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này nhận được sự yêu thích của nhiều người và được biến tấu thành các món ngon khác nhau.

Thịt xông khói được chế biến sẵn với nguyên liệu từ thịt động vật bằng phương pháp xông khói hay hun khói. Thịt xông khói có thể ngon miệng và là một món ăn yêu thích của nhiều người, nhưng ăn quá nhiều có thể không tốt cho sức khỏe. Thịt xông khói thường chứa nhiều muối và chất bảo quản, chẳng hạn như nitrat và nitrit, có thể gây hại nếu tiêu thụ quá mức.

Dưới đây là một số điểm cần lưu ý:

• Chất bảo quản: Các chất bảo quản như nitrat và nitrit được sử dụng trong thịt xông khói có thể chuyển hóa thành hợp chất gây ung thư khi nấu ở nhiệt độ cao.
• Chất béo bão hòa: Thịt xông khói có hàm lượng chất béo bão hòa cao, có thể góp phần làm tăng  mức cholesterol trong máu và gây nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

2. Thịt dê xông khói TP FOODS.

Tuy nhiên, với thịt dê xông khói hàm lượng chất béo trong thịt dê ít hơn nhiều so với các loại thịt phổ biến khác. Mỗi khẩu phần ăn chỉ chứa 2.6gr chất béo, bằng khoảng ⅓ so với thịt bò (7.9gr) và khoảng ½ thịt gà (6.3gr). Theo chuyên gia dinh dưỡng, 1 khẩu phần ăn thịt dê chỉ chiếm 4% tổng lượng chất béo nhu cầu hàng ngày (dựa trên chế độ ăn 2.000 calo)

Ngoài ra thịt xông khói TP FOODS không sử dụng chất bảo quản an toàn với người sử dụng.